Vitigno: Croatina.
Collocazione geografica: Cisterna d’Asti (AT).
Caratteristiche dei vigneti: Vigneti collinari ben esposti di età variabile. Il terreno è sabbioso. Coltivazione con il sistema Guyot.
Vinificazione: Pigiatura e diraspatura delle uve raccolte a mano. Fermentazione per 12-15 giorni.
Svinatura e immediato governo della fermentazione malolattica.
Maturazione e affinamento: Affinato per 12 mesi in barrique, in seguito messo in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso accarezzato da vivaci riflessi porpora, profumo fruttato con note di confettura di prugna e leggermente tannico.
Servire a 18°C.