Vitigno: Arneis.
Collocazione geografica: Canale (CN).
Caratteristiche dei vigneti: Vigneti collinari ben esposti. Terreno asciutto, sabbioso e ricco di sali minerali. Coltivazione con il sistema Guyot.
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve raccolte a mano. Fermentazione del mosto senza vinaccia per alcuni giorni, in serbatoi di acciaio inox termocondizionati, in seguito viene chiarificato.
Maturazione e affinamento: Vasche d’acciaio per 3-4 mesi e poi messo in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino; profumo delicato, caratteristico; sapore secco e armonico.
Servire a 8-10°C.