Barbera d’Asti
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Superiore
Vitigno: Barbera.
Collocazione geografica: Cisterna d’Asti (AT).
Caratteristiche dei vigneti: Vigneti collinari ben esposti di età variabile. Il terreno è
sabbioso. Coltivazioni con il sistema Guyot.
Vinificazione: Pigiatura e diraspatura delle uve raccolte a mano. Fermentazione per 10-12 giorni. Svinatura e immediato governo della fermentazione malolattica.
Maturazione e affinamento: In barrique e in tonneaux per 15-16 mesi, in seguito in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino con riflessi granata, profumo vinoso, ampio e persistente; sapore asciutto, caldo e pieno.
Servire a 18°C.
Riconoscimenti:
2017 Decanter Commended, 84 Points.
2018 Decanter Bronze, 88 Points.
2023 Decanter Bronze, 88 Points.