Bottiglia Terre Alfieri Arneis Superiore

Terre Alfieri Arneis Superiore “San Pancrazio”

denominazione di origine controllata e garantita

Scritta San Pancrazio
Vino bianco prodotto da uve 100% Arneis dei vigneti di Cisterna d’Asti meglio esposti. Trae il suo nome dalla cappelletta adiacente ai vigneti. Il vino viene affinato per 12 mesi in barrique.
Vitigno: 100% Arneis.
Collocazione geografica: Cisterna d’Asti (AT).
Caratteristiche dei vigneti: Vigneti di Arneis meglio esposti, con terreni sciolti ed estremamente sabbiosi. Le viti sono coltivate con il sistema Guyot.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano con estrema delicatezza. Vengono poi pigiate e macerate per 12 ore in pressa. Il mosto fermenta per 10-15 giorni in fusti nuovi di rovere francese e prosegue per 12 mesi l’affinamento sulle proprie fecce nei medesimi fusti.
Caratteristiche organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si apre su fragranti sentori di fiori gialli, agrumi e frutta candita. La bocca è calda, avvolgente, con ottima persistenza pur mantenendo una buona freschezza acida e salina.
Servire a 10-12°C.
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